Posts Tagged ‘meny’

Billig vs. bra – og lapskausen som er win/win

Det er ikke noe problem å lage billig mat, lærte jeg meg den gangen jeg var student. Bare man hadde en pakke makaroni, en ketsjupflaske, grillkrydder og kanskje litt ost, så kom man langt. En grandiosa koster lite sammenlignet med en ordentlig middag, og man blir forsåvidt ganske mett på en halv pose potetgull også.

Det er bare det at det ikke funker i lengda.

Problemet med et sånt kosthold er ikke bare at man snart går på en ernærings-smell med tanke på de vitaminene og mineralene man ikke får i seg med et dårlig planlagt kosthold, men det er dessverre også sånn at det er raske karbohydrater og dårlig fett som er billigst, når kroppen trenger proteiner og fett av den typen som er bra for deg.

Hvilket gir oss en til tider ganske uoverkommelig konflikt: Skal vi velge det billige? Eller skal vi velge det som er bra?

(more…)

Ukeplan og meny, uke 39

Med forbehold, siden snuppa har feber og begynner å bli skikkelig sausa.

Mandag:

  • Weekly Home Blessing Hour for mor og datter
  • Kjøpe inn til lapskaus
  • Pilatestrening
  • 6 punkter på jobbelista
  • Middag: Stekt seibiff med poteter

Tirsdag:

  • Åpen barnehage fra ca halv ti til ca to, avhengig av behov for formiddagslur
  • Stikke innom biblioteket for morsom bok og trolldeig-inspirasjon
  • 6 punkter på jobbelista
  • 1 liten egenpleieting
  • Middag: Lapskaus

Onsdag:

  • Åpen barnehage fra ca halv ti til ca to, avhengig av behov for formiddagslur
  • Espen tar Vilde på babysvømming litt over fire
  • 6 punkter på jobbelista
  • 1 liten egenpleieting
  • Middag: resten av lapskausen

Torsdag:

  • Hjemmemammaenes “torsdagsklubb”, kanskje vi drar på Child Planet denne gangen?
  • Skrive meny og ukesplan for neste uke
  • Dans/aerobic
  • 6 punkter på jobbelista
  • Middag: Småkjøtt i saus, med brun ris

Fredag:

  • Trolldeig for Vilde
  • 6 punkter på jobbelista
  • Et langt, varmt bad på meg, med en god bok som ikke har noen signifikanse annet enn at den er morsom!
  • Middag: Fullkornsspaghetti og kjøttdeig

Lørdag:

  • Handle mat
  • Middag: Biff, bernaise og pommes frittes

Søndag:

  • Slappe av :)
  • Middag: steik

Den observante leser vil se at det ikke er nevneverdig mye husarbeid på lista denne gangen. Dette har sin enkle forklaring i at mor ikke helt har kommet seg over kneika enda og vet at det ikke er så lurt å ha planen for full på dette tidspunktet. Men mandagen vil uansett redde mye, og Espen har også sine planer for huset, så vi kommer nok i mål uansett. 😉

Egenpleie har også fått sin faste del av dagen, de dagene jeg ikke trener. Om det blir en spasertur i høstlufta, meditasjon, lese morsom bok eller legge ansiktsmaske, vet jeg ikke enda. Poenget er at det skal være noe jeg har lyst til akkurat da, og det er litt vanskelig å planlegge sånt.

Nytt nå er også at fredager blir aktivitetsdag for Vilde. På mandag har vi husarbeidet sammen (nå er hun så stor at hun forstår hva det er å rydde og vaske, og selv om det kanskje ikke går så fort, har jeg bestemt meg for å inkludere henne mest mulig og la det bli en fast aktivitetet vi gjør sammen og gleder oss til), og så er det jo faste ting som skjer tirsdag, onsdag og torsdag for henne nå. Fredag blir dermed dagen for kreativitet, og jeg må begynne å planlegge litt morsomme ting for den lille jenta mi som plutselig ble så stor. Her er det visst bare å henge med i svingene! 😉

Ukeplan og meny, uke 35

Da var jeg endelig i gang med planlegging og organisering av kvardagen igjen, og i dag har jeg kost meg med min Plan for Tilværelsen. Meny og ukeplan er behørig ført inn i skjemaene sine, og neste uke vil se omtrent sånn ut:

Mandag:

Middag: Kokt laks med agurk- og avokadosalat
På planen: Weekly Home Blessing Hour, 15 min. kjøkkenskaprydding

Tirsdag:

Middag: Kjøttboller i tomatsaus
På planen: Åpen barnehage, 15 min. kjøkkenskaprydding

Onsdag:

Middag: Pølser og avokado (med pommes frittes inntil for de karbo-spisende av oss)
På planen: Åpen barnehage, babysvømming og 15 min. kjøkkenskaprydding

Torsdag:

Middag: Oksegryte med spinat
På planen: Tur i skogen, kanskje med noen mammaer fra Åpen barnehage og barna deres. 15 min. kjøkkenskaprydding.

Fredag:

Middag: Torsk med paprika og pasta
På planen: Gulvvask og pynte til helga, skrive ny ukeplan, handle mat og levere bøker på biblioteket. 15 min. kjøkkenskaprydding. Ukesluttrutiner for jobb.

Lørdag:

Middag: Taco
På planen: Besøke tante, onkel og jevngammelt søskenbarn

Søndag:

Middag: Svinesteik, surkål, poteter og grønnsaker
På planen: forsvinnende lite. 😀

Jeg har dessuten, som jeg nevnte, tenkt å omorganisere hjemmejobbingen litt denne uka. Derfor altså helgefri, og jeg har også kjøpt meg kartotekkort hvor jeg skal skrive ned 6 (SEKS!!) ting å gjøre hver dag, kvelden før. Mandagslista står allerede klar til meg, så jeg vet nøyaktig hva jeg skal gjøre når jeg får noe øyeblikk i morgen. :)

Vildes handleliste

En av fordelene med å være hjemme er at barna får være med på Det Virkelige Livet, med alt hva det innebærer. En av livets store uunngåeligheter er å handle mat, og dette går jo heller ikke upåaktet hen hos min lille vakre. I dag var pappa tidlig ferdig på jobb, og vi satt oss i sofaen alle tre. Handleliste måtte skrives. Maten må i hus. Flere dager på etterskudd, riktignok, men likevel. :)

Pappaen hennes og jeg gikk gjennom menyen og hva vi hadde fra før, mens Vilde fikk sitt eget handlelisteark til disposisjon. Og når vår var ferdig, kunne en strålende fornøyd Vilde vise mammaen sin hva hun hadde laget.

Hannejiste! :D

Hannejiste! :D

Og så tok hun pennen sin og fortsatte. Denne gangen var pappa og jeg så stille at vi faktisk hørte hva hun sa også mens hun “skrev”.

“Sokkojadeeeeeeeeeeeeeeee… Tyggiiiiiiiiiiiiiiis…..”

Lurer på om hun kanskje har vært med noen andre ut på handletur også, for *kremt* jeg kan ikke skjønne hvor hun muligens kan ha lært dette..? 😳

Ukeplan og meny, uke 32

Ny uke, nye muligheter!

Menyen for husets beboere ser sånn ut:

  • Svinekjøtt med pastaskruer av fullkorn med Dolmiosaus og ekstra squash
  • Hjemmelagd pizza med halvgrov bunn, med ekstra grønnsaker og hva man finner i kjøleskap/fryser (rekker til to dager)
  • Gulasjgryte med hjemmebakte rundstykker (dobbel porsjon, rekker til to dager)
  • Taco og salat
  • Oksesteik med grønnsaker, surkål, poteter og saus
  • Ellers også ukeplanen klar, og jeg håper jeg skal få til en del sykkelturer med Vilde. Frisk luft, mosjon og underholdning – alt i ett! Forhåpentligvis blir det en tur hjem til Mormor og Goffa, i alle fall, så får hun dekket litt sosiale behov i tillegg til å bygge videre på de fine båndene hun har til dem. :)

    Pappa har også fri på onsdag, så da kan det vel hende at vi finner på noe gøy også.

    Jobbmessig tror jeg at jeg skal ha ekstra fokus på regnskap denne uka, med minst 30 minutter hver dag. Holder på å legge over til nytt program, og da blir det litt ekstra en stund før det er på skinner igjen. Varer ventes også inn på tirsdag eller onsdag, og da skal nettbutikken oppdateres, pluss at jeg har en forsending som jeg vet ligger til fortolling nå.

    Men det mest spennende er nok kanskje likevel at bladet Kamille nå vil gjøre en sak om husmødre, og har spurt om de kan få komme og intervjue meg. Det har jeg takket ja til, så det kan vel kanskje hende jeg får besøk en dag også! :)

    Det blir med andre ord en hektisk uke både på den ene og den andre måten!

    Ukeplan og meny, uke 31

    Da var neste uke sånn omtrent planlagt, og her er grovskissen.

    På menyen denne uken står:

    • kyllingfilet med saus og ris
    • lapskaus
    • lasagne med squashskiver istedenfor pastaplater
    • småkjøtt og ris

    Lapskausen er tenkt å vare i to dager, og vi drar bort på lørdag og er ikke hjemme igjen før søndagskveld, så da er det ikke behov for noe middag i helga.

    Av husarbeid og aktiviteter har jeg følgende på planen:

    • Weekly Home Blessing Hour
    • tømme og shine vedovnen i stua
    • pusse de vinduene som ennå ikke er pusset
    • skrive meny og handleliste
    • handle mat for neste uke
    • bake boller
    • ha spesielt fokus på barnerommet/klestørkerommet

    Og så har jeg en del jobb jeg må gjøre også, med fokus på å få regnskapet ajour og på plass i det nye programmet. Dessuten tror jeg vi får besøk en av dagene, men ellers er ikke det sosiale høyprioritert siden det var full fart nesten hver eneste dag forrige uke.

    Min største bekymring akkurat nå, er dog at Espen akkurat gikk og la seg for kvelden og etter sigende er kvalm. Jeg har jo ikke vært i glimrende form i dag jeg heller, så… jeg håper vi ikke får omgangssjuken.

    Sånn, det var min kjøreplan. Hva med deg? :)

    Powered by WordPress | Designed by: Free MMORPG | Thanks to MMORPG List, VPS Hosting and Video Hosting