Posts Tagged ‘oppskrift’

Billig vs. bra – og lapskausen som er win/win

Det er ikke noe problem å lage billig mat, lærte jeg meg den gangen jeg var student. Bare man hadde en pakke makaroni, en ketsjupflaske, grillkrydder og kanskje litt ost, så kom man langt. En grandiosa koster lite sammenlignet med en ordentlig middag, og man blir forsåvidt ganske mett på en halv pose potetgull også.

Det er bare det at det ikke funker i lengda.

Problemet med et sånt kosthold er ikke bare at man snart går på en ernærings-smell med tanke på de vitaminene og mineralene man ikke får i seg med et dårlig planlagt kosthold, men det er dessverre også sånn at det er raske karbohydrater og dårlig fett som er billigst, når kroppen trenger proteiner og fett av den typen som er bra for deg.

Hvilket gir oss en til tider ganske uoverkommelig konflikt: Skal vi velge det billige? Eller skal vi velge det som er bra?

(more…)

Kake var ingen kaloribombe, sa du..?

Nehei.

Da bør du kanskje lese dette før du går på en smell likevel.

Dagbladet har i dag en fristende sak på tapeten, og forteller oss det vi så veldig gjerne ville høre: bløtkake er ikke nødvendigvis noen kaloribombe. Jeg ble jo selvfølgelig nysgjerrig og håpefull, og tok med meg oppskriften inn på Somebody.no, som har kalorikalkulator for å etterprøve denne teorien.

Og jeg beklager så masse. Virkelig!

Cake, cake, cake!
Creative Commons License photo credit: thefuturistics

Saken er den at om du lager en kake etter denne oppskriften:

Bunn (hentet fra Dagbladet)

8 egg
250 g sukker
50 g smør
250 g mel

Fyll:

1 dl blåbær (usukret)
1 dl bringebær (usukret)
4 dl kremfløte
1 ss sukker

Pynt:

4 dl kremfløte
1 ss sukker
5 dl bringebær (usukret)
2 dl blåbær (usukret)

(løselig basert på denne oppskriften)

…så ender du opp med et samlet kaloriinnhold på…

*trommevirvel*

6028 kcal

La oss si at du deler denne kaka opp i 12 like store deler. Da ender du opp med litt over 500 kalorier pr stykke.

Til sammenligning er dette ene kakestykket en fjerdedel av de kaloriene du trenger i løpet av en hel dag. Spiser du noe som helst mer enn fire kakestykker i løpet av hele denne dagen, vil resten dermed legge seg der du ikke vil ha det isteden. Dette ene kakestykket tilsvarer faktisk mer enn for eksempel en hel porsjon med kalvestek i fløtesaus med rotgrønnsaker og poteter fra Fjordland. Den har bare 411 kalorier.

Det er med andre ord god grunn til å være forsiktig med kaka fortsatt, altså.

Pokker og.

Har du en sunnere variant, så vil jeg gjerne vite om den! 😆

Powered by WordPress | Designed by: Free MMORPG | Thanks to MMORPG List, VPS Hosting and Video Hosting